Queijo de cabra maturado sem lactose. Prensado manualmente, é maturado por 150 dias em baixas temperaturas. Sua casca é dura, cor de pérola e a massa é de textura bem fechada, firme, de sabor marcante.
Apresentado em frações de 150g embaladas a vácuo.
DICAS DE CONSUMO
Para comer puro com um bom vinho riesling ou um tinto bem leve. Ou usar em recheios, massas artesanais, gratinados, molho pesto. É especialmente gostoso com um fio de mel bem natural.
Avaliações
Não há avaliações ainda.