Bistrô do Bosque

O Bistro

Reservas para almoço pelo whatsapp 11955559232.

A Chef Ju Raposo lhe dá as boas vindas ao Bistro do Bosque e convida você para apreciar sua cozinha artesanal, feita para comer devagar e encantar os sentidos.

Abrimos para almoço aos sábados, domingos, com reservas somente pelo whatsapp 11955559232.

Os queijos de cabra produzidos localmente são as estrelas da casa, do couvert à sobremesa.

Aliamos tradição de família, inspiração camponesa, técnica internacional e carinho. Privilegiamos ingredientes regionais e valorizamos os produtores rurais.

Os pratos são cuidadosamente preparados na hora e nossas verduras são orgânicas, colhidas no dia. 

Serviço informal: nossos funcionarios são jovens trabalhadores de Joanópolis treinados em serviço.  São moças e rapazes simpáticos, que adoram trabalhar no Bistrô do Bosque e se esforçam para agradar seus clientes.  

Nossa paisagem é linda, o jardim é simples e bem cuidado, a música é variada. Nosso espaço é todo envidraçado e mostra bem as montanhas ao redor.

 

Exemplo de menu  

Nosso cardápio é planejado com pouca antecedênca porque utilizamos  produtos disponíveis localmente. Este é um exemplo de menu. Normalmente oferecemos 3 entradas, 3 pratos principais e 3 sobremesas.

Entradas

  • Degustação de queijos da Casa (8 tipos de queijo, chutney de cebola roxa da Chef e geléia de Uvas de nossa parreira, pães (serve 2 pessoas). 
  • Salada Mediterrânea com folhas verdes de nossa horta, Queijo  Grego do Bosque (feta), tomatinhos, cebola roxa, pepino e pão sírio crocante temperada com vinagrete de framboesas. 
  • Berinjelas à moda Siciliana com Coalhada Seca do Bosque 
  • Figos frescos grelhados no azeite, regados com mel da Mantiqueira e servidos com Rolinho do Bosque

Pratos Principais  (Empratados e individuais)

  • Boeuf Bourguignon sobre purê de batatas.
  • Risoto de Lua do Bosque, rucula e tomatinhos confitados 
  • Tilápia ao molho de maracuja com arroz de castanhas
  • Talharim fresco ao molho funghi com Caprino do Embaixador 

Para Crianças

Spaguetti com molho fresco de tomates ou molho branco 

Sobremesas

  • Cacauzinho do Bosque sobre pincel de chocolate: delicioso queijo maturado com cacau, calda de chocolate meio amargo e farofinha de amendoim 
  • Sorvete de Queijo com calda e farofa 
  • Cheesecake de frutas da estação 

***

Venha celebrar seu aniversário no Capril do Bosque! Mesa de queijos e vinhos, complementos à escolha e um bolo delicioso. Entre em contato pelo whatsapp com a Chef Juliana: 11955559232

Também planejamento de eventos para  pequenos grupos. Fale conosco!

Funcionamento

Normalmente, almoço aos sábados e domingos das 12h às 17h (cozinha fecha às 16:30h).

Terraço aconchegante com mesa coletiva e redes. Salão com lareira e 10 mesas para aproximadamente 30 pessoas.

Se você nos escolher para comemorar um aniversário, fale conosco quando ligar para reservar! Fazemos o seu bolo com muito capricho!

Informações complementares e Reservas

Aceitamos todos os cartões. 

Estacionamento grátis. Rampa de acesso ao restaurante.

RESERVAS por Whatsapp: (11) 95555 9232 

Traga as crianças para brincar no Parquinho dos Cabritos!

Eu quero!

Galeria

Fotos de Lucas Terribili

Abrir Chat
Precisando de ajuda?
Olá 👋
Precisa de ajuda?